Турецкий суп невесты

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить турецкий суп невесты. Вместо воды суп можно готовить на бульоне, а томатную пасту заменить на консервированные томаты в собственном соку. Если суп будет получаться слишком густым, то можно добавить в процессе варки еще воды. Суп получается очень ароматным, согревающим и хорошо насыщает.

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Чечевица

Блюдо:

Супы

География кухни:

Турецкая / Восточная

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Вода

  1.4 Литра

• Чечевица красная

  5 Ст. ложек

• Рис

  2 Ст. ложки

• Булгур

  3 Ст. ложки

• Чеснок

  3 Зубчика

• Лук репчатый

  1 Штука

• Масло растительное

  1 Ст. ложка

• Масло сливочное

  10 Грамм

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Красный острый перец молотый

  По вкусу

• Орегано

  1/2 Чайных ложки (сушеный)

• Мята

  1/3 Чайных ложки (сушеная)

• Паприка

  1 Чайная ложка (сушеная)

• Зира

  По вкусу (молотая)

• Лавровый лист

  1 Штука

• Томатная паста

  3 Ст. ложки

Количество порций

4

Калорийность

256 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Турецкий суп невесты»

Подготовьте все ингредиенты.

Рис, красную чечевицу и булгур хорошо промойте до прозрачности, затем откиньте на сито.

Разогрейте сливочное масло вместе с растительным в кастрюле с толстым дном. Нарежьте репчатый лук на мелкие кубики и обжарьте полупрозрачными. Затем добавьте измельченный зубчик чеснока и обжарьте до легкой золотистости.

Добавьте томатную пасту и лавровый лист, обжарьте все вместе еще несколько минут.

После добавьте промытый рис, красную чечевицу и булгур, слегка обжарьте 1-2 минуты.

Влейте воду, доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности крупы около 20-25 минут.

Затем добавьте специи и соль. Проварите суп еще 2 минуты.

Турецкий суп невесты готов, приятного вам аппетита!
Источник