Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром

Нежный крем-суп с сезонными осенними овощами в дополнении с творожным сыром ТМ Хохланд CREAM CHEESE и форелью! Если ожидаете на обед гостей и думаете чем бы угостить не обычным, рекомендую приготовить подать этот яркий и вкусный супчик, тем более, что готовится он быстро!

Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром»:

• Тыква

  —
  400 г

• Морковь

  —
  по вкусу

• Перец болгарский

  —
  по вкусу

• Форель

  (свежая или слабосоленая)
  —
  50 г

• Лук репчатый

  —
  0,5 шт

• Сыр творожный

  (ТМ Хохланд CREAM CHEESE)
  —
  2 ст. л.

• Масло оливковое

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Кинза

  —
  по вкусу

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Оливки зеленые

  —
  по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром»:

• 

  Тыкву, морковь и болгарский перец порезать произвольно, залить водой и отварить до мягкости.

• 

  В миску выложить готовые овощи, добавить 1,5 ст. л. творожного сыра и не большой зубчик чеснока через пресс.

• 

  Подсолить по вкусу, пробить суп погружным блендером, при надобности добавляя овощного отвара до нужной густоты.

• 

  Форель, лук и немного перца болгарского порезать соломкой и поджарить на сильном огне пол-минуты, добавив чуток масла. Если форель свежая, то зажарку подсолить.

• 

  Разлить суп по тарелкам, выложить сверху рыбную зажарку. Дополнить не большими кусочками творожного сыра, оливками, листочками кинзы. Слегка присыпать молотым перцем и капнуть немного оливкового масла.
  Приятного аппетита!

Источник