Тушеная свинина с луком

Описание приготовления:

В своём рецепте я расскажу, как приготовить тушеную свинину с луком. Она великолепно сочетается со многими гарнирами, получается нежной и совсем нежирной. Порадуйте свою семью прекрасным мясом на обед или ужин.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Лук
Блюдо:
Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• 
  Свинина

  400 Грамм

• 
  Лук репчатый

  100 Грамм

• 
  Приправа для мяса

  1 Чайная ложка

• 
  Растительное масло

  3 Ст. ложки

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Перец

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

254 ккал

Калорийность

12 г

Белки

22 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тушеная свинина с луком»

Подготовьте ингредиенты. Для тушения хорошо подходит лопатка или задняя часть свинины. Мясо очистите от пленок, промойте, вытрите насухо. Почистите и помойте крупную луковицу.

Нарежьте мясо достаточно крупными кусочками, желательно поперек волокон. Разогрейте в сковороде растительное масло, быстро обжарьте свинину до слегка румяной корочки, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите минут 30. Сначала из мяса выделится сок, в нем оно и будет тушиться, затем понемногу подливайте теплую воду, чтобы свинина не подгорела.

Лук нарежьте полукольцами, добавьте в сковороду, продолжайте тушить под крышкой минут 5.

Всыпьте любимые приправы для мяса, можно нескольких видов, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, подлейте еще немного воды, продолжайте тушить минут 5-7.

Количество подливы зависит от вашего желания, она очень вкусная и ей можно будет полить любой гарнир.

Готовую тушеную свинину с луком присыпьте свежей зеленью и подавайте к столу с картофелем, любой кашей или макаронами. Не забудьте про домашние соленья. Приятного аппетита!
Источник