Яблоки в сладком кляре

Если у вас есть под рукой несколько яблок, обязательно попробуйте этот вкуснейший, нежный и ароматный десерт. Яблоки внутри получаются не твердые и не сырые, очень мягкие и нежные. Тонкое тесто, а внутри мягкие яблоки.

Ингредиенты для «Яблоки в сладком кляре»:

Кляр

• Яблоко

  —
  3 шт

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Йогурт

  —
  150 мл

• Стружка кокосовая

  —
  1 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  8 ст. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.

• Масло растительное

  —
  70 мл

Посыпка

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Корица

• Миндаль

  (миндальные лепестки)
  —
  10 г

• Мед

  —
  2 ст. л.

• Сахарная пудра

  —
  10 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблоки в сладком кляре»:

1. Для кляра: в глубокую миску вбиваю яйца, добавляю йогурт, сахар, кокосовую стружку, ванильный сахар, перемешиваю. Затем добавляю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто, тесто должно быть густым.
2. Готовлю яблоки: очищаю от кожуры и нарезаю кольцами, толщиной 1 см., с помощью крышки от полиэтиленовой бутылки, удаляю сердцевину.
3. Для присыпки смешиваю сахар с корицей.
4. Готовые яблочные кольца обваливаю в кляре и жарю на растительном масле ( температура ниже средней)с обеих сторон до румяной корочки по 2 минуты. Готовые яблочные оладьи кладу на бумажное полотенце.
5. Часть оладьей посыпаю сахаром с корицей, часть смазываю медом и посыпаю миндальной стружкой, остальные посыпаю сахарной пудрой.

Источник