Горячий молочный пирог с кремом и джемом

Вкуснее домашней выпечки ничего не может быть! Попробуйте приготовить горячий молочный пирог и он станет одним из ваших любимых. Секрет этой выпечки заключается в том, что в тесто добавляется горячее молоко. Благодаря этому пирог получается очень вкусным, нежным и влажным. Для придания сладости и сочности можно смазать пирог любимым кремом, дополнить ягодами или джемом и получится замечательный нежный торт!

Ингредиенты для «Горячий молочный пирог с кремом и джемом»:

Тесто

• Сахар

  —
  110 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  170 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Соль

• Масло сливочное

  —
  40 г

• Молоко

  —
  120 мл

• Ванилин

  —
  по вкусу

Крем

• Сметана

  —
  130 г

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Варенье

  —
  30 г

• Ванилин

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячий молочный пирог с кремом и джемом»:

• 

  В глубокой миске смешать яйца со щепоткой соли. Постепенно добавляя сахар, взбить на максимальной скорости миксера до получения пышной и светлой массы.

• 

  Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, просеять половину в яичную смесь, аккуратно перемешать.

• 

  Молоко смешать со сливочным маслом, разогреть на плите или в микроволновой печи, чтобы сливочное масло полностью растопилось.
  Добавить горячую масляно-молочную смесь и еще раз перемешать до однородности.

• 

  Просеять оставшуюся муку, аккуратно перемешать, стараясь сохранить пышность. Должно получиться довольно густое и однородное тесто, которое стекает с лопатки лентой.

• 

  Аккуратно перелить тесто в жаропрочную форму для запекания (диаметр 18 см), застеленную пергаментом. У меня форма силиконовая, поэтому я ничем не застилаю и не смазываю маслом.
  Выпекать при температуре 180 °С примерно 35-40 минут. Время выпекания зависит от особенностей духовки.

• 

  Готовность проверить деревянной шпажкой

• 

  Сметану смешать с сахаром и ванилином. Вылить получившийся сметанный крем на горячий! пирог.

• 

  Сверху по желанию украсить ягодами или джемом. Затем полностью остудить.

• 

  Горячий молочный пирог готов!

• 

  Можно оставить пирог на ночь в холодильнике, так он будет еще вкуснее.
  Приятного чаепития!

***************
Важно:
✅ Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста.
✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.

***************

Источник