Бутерброды

Бургер «Неряха Джо» с копчёными колбасками

Бургеры "Неряха Джо" или «Слоппи-Джо». Это популярные Американские сэндвичи. У меня вариант от известного кулинара Рэйчел Рэй. Совет автора: возьмите побольше салфеток и наслаждайтесь!

Ингредиенты для «Бургер "Неряха Джо" с копчёными колбасками»:

  • Сыр плавленый

    (Сыр плавленый в ломтиках Hochland "Чили чиз")

    4 шт

  • Булочка

    (для бургеров)

    4 шт

  • Фарш мясной

    (любой)

    400 г

  • Лук репчатый

    (средняя головка)

    1/2 шт

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Колбаски

    (копчёные колбаски или сосиски)

    100 г

  • Томаты в собственном соку

    (или томатный соус, протёртые помидоры)

    150 г

  • Сахар коричневый

    (или обычный сахар)

    1 ст. л.

  • Соус

    (Вустерский соус или соевый соус)

    1 ст. л.

  • Приправа

    (приправа для стейков)

    1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3176.5 ккал
белки


134.2 г
жиры


122.6 г
углеводы


246.9 г
Порции
ккал
794.1 ккал
белки
33.6 г
жиры
30.7 г
углеводы
61.7 г
100 г блюда
ккал
204.9 ккал
белки
8.7 г
жиры
7.9 г
углеводы
15.9 г

Рецепт «Бургер "Неряха Джо" с копчёными колбасками»:

  • Готовим начинку для бургера. Лук чистим, режем мелкими кубиками. Обжариваем на растительном масле до прозрачности на среднем огне около 3 минут.

  • Кладём к луку фарш. У меня — свиной, можно использовать любой по желанию. Обжариваем фарш около 5 минут на среднем огне, разбивая комочки вилкой или толкушкой.

  • Добавляем к фаршу порезанные колбаски или сосиски, обжариваем ещё 4 минуты.

  • Смешиваем в миске томатный соус (или томаты в собственном соку), сахар, приправу для стейка, вустерский соус. Приправу можете брать на свой вкус. Состав моей приправы: кориандр, горчица, зира, паприка, чёрный перец, сухой чеснок, сухие томаты, перец чили.

  • Выливаем соус на сковороду к фаршу. Перемешиваем.

  • Тушим на среднем огне 5 минут.

  • Для приготовления берём булочки для бургеров. Их не оказалось в наличии. Взяла булочки для хот-догов. На вкус это, конечно, не влияет. Разрезаем булочку пополам. Подсушиваем внутреннюю сторону на сковороде.

  • Кладём на нижнюю булочку много начинки.

  • На начинку кладём ломтик плавленого сыра. У меня сыр плавленый в ломтиках Hochland "Чили чиз". Разрезала его пополам.

  • Сверху накрываем второй половинкой булки.

  • Приятного аппетита!

На фото цветочки перца чили, он у меня на окне уже три года, дал более 40 перчинок.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»