Блюда из рыбы и морепродуктов

Стейки лосося в карамельном соусе

Необычное сочетание красной рыбы со сладким, пряным и острым горчичным соусом с базиликом. Быстро, вкусно и оригинально, а также можно подать на праздничный стол. Попробуйте!

Ингредиенты для «Стейки лосося в карамельном соусе»:

  • Лосось

    (стейки)

    2 шт

  • Сахар коричневый


    2 ст. л.

  • Горчица


    2 ст. л.

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Базилик

    (сушеный)

    2 ч. л.

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Перец красный жгучий


    1/4 ч. л.

  • Перец черный


    1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


963.8 ккал
белки


82.8 г
жиры


38.2 г
углеводы


69.2 г
Порции
ккал
481.9 ккал
белки
41.4 г
жиры
19.1 г
углеводы
34.6 г
100 г блюда
ккал
185.3 ккал
белки
15.9 г
жиры
7.3 г
углеводы
13.3 г

Рецепт «Стейки лосося в карамельном соусе»:

  • Смешайте растительное масло, горчицу, сахар и красный перец до растворения кристаллов сахара.

  • Стейки лосося посолите и поперчите черным перцем с двух сторон, уложите в форму для запекания, застеленную фольгой.

  • Полейте сверху половиной приготовленного соуса. Запекайте в духовке при 220*С около 15 минут.

  • Во вторую половину соуса добавьте базилик, перемешайте.

  • Достаньте рыбу из духовки, полейте соусом и снова поставьте в духовку.

  • Запекайте еще 7-10 минут до готовности.

  • Аккуратно снимите кожу с рыбы и подавайте с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»