Торт «Гости на пороге»

Описание приготовления:

Торт шикарно смотрится на столе и имеет отличный вкус. Если любите влажные тортики, пропитайте коржи перед нанесением крема сиропом с коньяком, сливочным ликером или разведенной сгущенкой. Варенье лучше всего взять кислое, однородное или с мелкими ягодами. Желательно чтобы торт постоял в холодильнике 1-2 часа, но можно подать и сразу.

Назначение:

На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Торты / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  1/2 Стакана

• Варенье

  1/2 Стакана (любое, без косточек)

• Яйцo

  1 Штука (мелкое)

• Сахар

  1/4 Стакана

• Сода

  1/2 Чайных ложки

• Масло сливочное

  150 Грамм

• Сгущенка

  80 Грамм

• Шоколад

  80 Грамм (черный)

• Мука

  1 Стакан

Количество порций

8

Калорийность

575 ккал

Калорийность

9 г

Белки

43 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Торт "Гости на пороге"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления торта "Гости на пороге". Сливочное масло и сгущенное молоко достаньте заранее, чтобы они были комнатной температуры.

Яйцо с сахаром взбейте в пышную, светлую массу.

Во взбитое яйцо влейте молоко и добавьте варенье.

Аккуратно перемешайте массу до однородности.

Муку перемешайте с содой и просейте в массу. Аккуратно перемешайте до однородного теста без комочков.

Перелейте массу в форму для выпекания диаметром 18 сантиметров. Тесто должно быть не выше половины формы.

Форму поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут, до сухой спички. При прокалывании коржа спичкой она должна выходить сухой. Готовый корж достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут, после чего извлеките из формы.

Остывший корж разрежьте на четыре части.

Соедините мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. Взбейте в пышную массу.

Шоколад растопите на водяной бане, остудите и влейте в крем. Взбейте в однородный воздушный крем.

Смажьте первую часть кремом. Выложите второй и также смажьте кремом, выложите третью часть.

Бока и верх покройте оставшимся кремом и выровните.

Последнюю часть измельчите в блендере в крошку и обсыпьте бока и край торта. Украсьте верх по своему усмотрению, я использовала ягоды, мяту и остатки крема. Торт "Гости на пороге" готов! Приятного аппетита!
Источник