Рецепты

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами — под сырной орочкой

Ингредиенты:

филе судака — 5 шт.;
картофель — 6 шт.;
специи для рыбы и соль — по вкусу;
томаты в собственном соку — по вкусу;
лук репчатый — 1 шт.;
соевый соус — по вкусу;
сметана 15% — по вкусу;
сыр твердых сортов — по вкусу

Способ приготовления:
Доброго времени суток, всем. Стараюсь каждую неделю готовить рыбу. Беру разную. Стараюсь брать филе. Судак благородная рыба, вкусное белое мясо. И испортить его практически невозможно. Филе посыпала специями для рыбы, чуть посолила.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Картофель почистила, нарезала кружочками. Выложила в глубокую форму, смазанную растительным маслом. Разложила так, чтобы на дне получился ровный слой.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Нарезанный полукольцами лук положила на картофель.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Для этого блюда взяла очищенные томаты в собственном соку. Можно положить свежие помидоры. Но мне нравится с готовыми.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Нарезала томаты на дольки и разложила третьим слоем.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Сдобрила немного сметаной.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Выложила филе.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Полила соевым соусом всё блюдо.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Снова нанесла сметану.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

На этот раз размазала по всей поверхности рыбы.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Обычно беру сыр твёрдых сортов. Например, сыр Российский. Натёрла его на мелкой тёрке, посыпала смазанную рыбу и поставила в духовку.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Духовку ставлю обычно на 180 градусов и запекаю 30-40 минут, поглядывая. Как только рыба подрумянилась, а картофель стал мягким, можно доставать.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Картофель тонкий, он хорошо запекается. Томаты уже готовые, можно сказать, только разогреть. Филе тонкое, тоже запекается быстро. Сыр образовал корочку хрустящую и вкусную. Так что блюдо готово.

Рецепт: Судак запеченный с картофелем и овощами - под сырной орочкой

Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»