Салат «Рыба моя»

Описание приготовления:

Оформление салата в виде рыбы достаточно простое, но обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Салатные листья можно не выкладывать, решать вам. Из указанных ингредиентов получается достаточно много салата.

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Рыбные консервы
Блюдо:
Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Сардина в собственном соку

  250 Грамм

• Яйца

  4 Штуки

• Рис отварной

  3 Ст. ложки

• Лук зеленый

  20 Грамм

• Морковь

  3 Штуки (среднего размера для украшения)

• Майонез

  2 Ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Перец черный молотый

  По вкусу

• Маслины без косточек

  1 Штука (для украшения)

• Лист салатный

  2 Штуки (для украшения)

Количество порций

6

Калорийность

150 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Рыба моя"»

Возьмите ингредиенты для приготовления салата.

Сардину достаньте из банки, выложите в салатник и разомните вилкой.

Сварите 4 яйца вкрутую. Охладите и очистите. Желток одного яйца и четверть белка оставьте для украшения салата. Остальные яйца натрите на терке и добавьте в салат.

Рис отварите, охладите и выложите в салат.

Зеленый лук мелко нарежьте.

Салат посолите, поперчите. Заправьте майонезом.

Перемешайте ингредиенты салата.

Приступайте к украшению салата. На блюдо выложите салатные листья. Салат сформируйте в форме рыбы и выложите на листья. Из сырой моркови нарежьте тонкие слайсы и сделайте плавники и хвост. Из этой же моркови вырежьте рот рыбы. Желток натрите на мелкой терке и обсыпьте им голову. Из тоненького кружочка белка и маленького кружка маслины сделайте глаз.

Морковь отварите, охладите, очистите и нарежьте кружками. Покройте рыбу "чешуей" из моркови. Салат "Рыба моя" готов. Подавайте на праздничный стол.
Источник