Закуска «Оригинальная»

Нежный паштет из тунца, с творожным сыром ТМ "Хохланд" в сочетании с апельсиновым джемом- необычно и вкусно. Эта закуска украсит любой праздничный стол. И уверяю, гости ее не оставят без внимания.

Ингредиенты для «Закуска "Оригинальная"»:

Апельсиновый джем

• Сок апельсиновый

  (2 больших апельсина)
  —
  250 мл

• Цедра апельсина

  —
  1 ч. л.

• Агар-агар

  —
  4 г

• Тарталетка

  —
  6 шт

Для паштета

• Сыр творожный

  (ТМ "Хохланд")
  —
  180 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Тунец

  —
  1 бан.

• Масло сливочное

  —
  30 г

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Соль

  —
  1 щепот.

• Перец черный

  —
  1 щепот.

• Укроп

  —
  3 веточ.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Оригинальная"»:

• 

  В первую очередь необходимо приготовить апельсиновый джем.
  Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
  С одного апельсина снимите цедру и выдавите сок с двух апельсин.

• 

  В сотейнике смешайте апельсиновый сок и агар- агар, доведите до кипения и проварите на среднем огне примерно 4 минуты.

• 

  В горячую массу добавьте цедру, перемешайте и немного остудите.

• 

  Еще теплую массу разлейте по тарталеткам и оставьте на столе, до полного остывания джема.
  Это происходит быстро, за счет агар-агара.

• 

  Теперь приготовим сам паштет. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. Так как у меня тунец уже был измельчен, поэтому я с него слила лишнюю жидкость.

• 

  Нашинкованную луковицу обжарьте до прозрачности на сливочном масле.
  Добавьте измельченный чеснок и все слегка обжарьте.

• 

  В чаше блендера, смешайте тунец, творожный сыр ТМ "Хохланд", обжаренный с чесноком лук, укроп.
  Посолите и поперчите по вкусу.
  Паштет переложите в кондитерский мешок и украсьте тарталетки.

Вкусные и оригинальные тарталетки готовы. Можно подавать на праздничный стол…

Источник