Паштеты

Закуска «Оригинальная»

Нежный паштет из тунца, с творожным сыром ТМ "Хохланд" в сочетании с апельсиновым джемом- необычно и вкусно. Эта закуска украсит любой праздничный стол. И уверяю, гости ее не оставят без внимания.

Ингредиенты для «Закуска "Оригинальная"»:

Апельсиновый джем

  • Сок апельсиновый

    (2 больших апельсина)

    250 мл

  • Цедра апельсина


    1 ч. л.

  • Агар-агар


    4 г

  • Тарталетка


    6 шт

Для паштета

  • Сыр творожный

    (ТМ "Хохланд")

    180 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Тунец


    1 бан.

  • Масло сливочное


    30 г

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Соль


    1 щепот.

  • Перец черный


    1 щепот.

  • Укроп


    3 веточ.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1271.4 ккал
белки


85.4 г
жиры


72.3 г
углеводы


72.6 г
Порции
ккал
211.9 ккал
белки
14.2 г
жиры
12.1 г
углеводы
12.1 г
100 г блюда
ккал
141.3 ккал
белки
9.5 г
жиры
8 г
углеводы
8.1 г

Рецепт «Закуска "Оригинальная"»:

  • В первую очередь необходимо приготовить апельсиновый джем.
    Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
    С одного апельсина снимите цедру и выдавите сок с двух апельсин.

  • В сотейнике смешайте апельсиновый сок и агар- агар, доведите до кипения и проварите на среднем огне примерно 4 минуты.

  • В горячую массу добавьте цедру, перемешайте и немного остудите.

  • Еще теплую массу разлейте по тарталеткам и оставьте на столе, до полного остывания джема.
    Это происходит быстро, за счет агар-агара.

  • Теперь приготовим сам паштет. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. Так как у меня тунец уже был измельчен, поэтому я с него слила лишнюю жидкость.

  • Нашинкованную луковицу обжарьте до прозрачности на сливочном масле.
    Добавьте измельченный чеснок и все слегка обжарьте.

  • В чаше блендера, смешайте тунец, творожный сыр ТМ "Хохланд", обжаренный с чесноком лук, укроп.
    Посолите и поперчите по вкусу.
    Паштет переложите в кондитерский мешок и украсьте тарталетки.

Вкусные и оригинальные тарталетки готовы. Можно подавать на праздничный стол…

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»