Закуска «Оригинальная»
Нежный паштет из тунца, с творожным сыром ТМ "Хохланд" в сочетании с апельсиновым джемом- необычно и вкусно. Эта закуска украсит любой праздничный стол. И уверяю, гости ее не оставят без внимания.
Содержание
Ингредиенты для «Закуска "Оригинальная"»:
Апельсиновый джем
-
Сок апельсиновый
(2 больших апельсина)
—
250 мл -
Цедра апельсина
—
1 ч. л. -
Агар-агар
—
4 г -
Тарталетка
—
6 шт
Для паштета
-
Сыр творожный
(ТМ "Хохланд")
—
180 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Тунец
—
1 бан. -
Масло сливочное
—
30 г -
Чеснок
—
1 зуб. -
Соль
—
1 щепот. -
Перец черный
—
1 щепот. -
Укроп
—
3 веточ.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1271.4 ккал |
белки 85.4 г |
жиры 72.3 г |
углеводы 72.6 г |
Порции | |||
ккал 211.9 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 12.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 141.3 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 8 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Закуска "Оригинальная"»:
-
В первую очередь необходимо приготовить апельсиновый джем.
Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
С одного апельсина снимите цедру и выдавите сок с двух апельсин. -
В сотейнике смешайте апельсиновый сок и агар- агар, доведите до кипения и проварите на среднем огне примерно 4 минуты.
-
В горячую массу добавьте цедру, перемешайте и немного остудите.
-
Еще теплую массу разлейте по тарталеткам и оставьте на столе, до полного остывания джема.
Это происходит быстро, за счет агар-агара. -
Теперь приготовим сам паштет. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. Так как у меня тунец уже был измельчен, поэтому я с него слила лишнюю жидкость.
-
Нашинкованную луковицу обжарьте до прозрачности на сливочном масле.
Добавьте измельченный чеснок и все слегка обжарьте. -
В чаше блендера, смешайте тунец, творожный сыр ТМ "Хохланд", обжаренный с чесноком лук, укроп.
Посолите и поперчите по вкусу.
Паштет переложите в кондитерский мешок и украсьте тарталетки.
Вкусные и оригинальные тарталетки готовы. Можно подавать на праздничный стол…