Сладкие помидоры в литровой банке на зиму

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сладкие помидоры в литровой банке на зиму. Количество ингредиентов указано на 1 литровую банку. Помидоры выбирайте небольшого размера, плотные, мясистые, с толстой кожей. Отлично подойдет сорт "Сливка". Готовится помидоры просто и быстро, без дополнительной стерилизации и хорошо хранятся.

Основной ингредиент:
Овощи / Помидор
Блюдо:
Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры

  500-600 Грамм

• Вода

  400 Миллилитров

• Сахар

  35 Грамм

• Соль

  20 Грамм

• Укроп (ветки)

  2-3 Штук

• Петрушка (веточка)

  2-3 Штук

• Лавровый лист

  1 Штука

• Перец черный горошком

  5-6 Штук

• Перец душистый горошком

  2-3 Штук

• Чеснок (зубчик)

  2-3 Зубчиков

• Масло растительное

  10 Миллилитров

• Уксус 9% столовый

  25 Миллилитров

• Лук красный

  1/2 Штуки

• Перец болгарский

  1/2 Штуки

• Гвоздика

  2 Штуки

Количество порций

5

Калорийность

50 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сладкие помидоры в литровой банке на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Красный лук нарежьте кружочками, болгарский перец нарежьте полосками, чеснок очистите и порежьте пластинами, листья петрушки и укропа отрежьте от стеблей.

Помидоры помойте и обсушите.

На дно чистой стерилизованной банки выложите укроп с петрушкой, чеснок и пару колечек красного лука.

Заполните банку помидорами, а в пустые места положите ломтиками болгарского перца. Сверху выложите еще колечки красного лука и петрушку.

Влейте в банку горячую воду. Прикройте крышкой и дайте постоять 15 минут.

Слейте воду из банки в сотейник. Добавьте лавровый лист, гвоздику, сахар и соль. Доведите маринад до кипения. В конце добавьте уксус и растительное масло.

Влейте горячий маринад в банку.

Герметично закройте крышкой и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Сладкие помидоры готовы.
Источник