Салат с соусом из печёных яблок

Салат осенний, фруктово-овощной, с приятным вкусом. В нём и новизна, и интересное сочетание знакомых продуктов. Рецепт из электронной кулинарной книги.

Ингредиенты для «Салат с соусом из печёных яблок»:

• Свекла

  (варёная)
  —
  1 шт

• Морковь

  (варёная)
  —
  1 шт

• Абрикос

  (150-200 г, консервированный)
  —
  150 г

• Яблоко

  (печёное)
  —
  2 шт

• Сметана

  (2-3 ст. л.)
  —
  3 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  (молотый)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с соусом из печёных яблок»:

• 

  Продукты для приготовления.
  Свёклу и морковь заранее отварить, охладить и очистить.

• 

  Свёклу и морковь натереть на крупной тёрке. Абрикосы мелко нарезать.

• 

  Соединить подготовленные продукты. Посолить и поперчить по щепотке, или по вкусу.

• 

  Печёные яблоки очистить, мякоть натереть на мелкой тёрке.

• 

  К яблокам добавить сметану, соус перемешать и заправить салат.

• 

  Хорошо перемешать. Переложить в салатницу и подавать.

У салата мягкий вкус, можно сказать, больше десертный, чем овощной.
Он будет ещё более явный, если добавить побольше консервированных
абрикосов, или сок из-под абрикосов, конечно, по своему вкусу.

Источник