Сырные кексы на кефире

Сырные кексы — это прекрасный завтрак, полдник или перекус. Готовятся они быстро, просто, а получаются очень вкусными, нежными и насыщенно сырными. С утренним кофе — просто идеальное сочетание!

Ингредиенты для «Сырные кексы на кефире»:

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  110 г

• Сыр твердый

  (+ 40 г для посыпки кексов по желанию)
  —
  100 г

• Кефир

  —
  100 мл

• Масло растительное

  —
  60 мл

• Разрыхлитель теста

  (без горки)
  —
  1 ч. л.

• Соль

  (небольшая щепотка)

• Сосиска

  (2-4 шт в зависимости от размера)
  —
  2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырные кексы на кефире»:

1. Смешиваем яйца с солью. Вливаем кефир и растительное масло. Перемешав, всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем гладкое однородное тесто. Добавляем натёртый на тёрке сыр и перемешиваем.
2. Сырную массу раскладываем по силиконовым формочкам, заполняя примерно на 2/3 объёма. В центр вставляем небольшие кусочки сосисок и по желанию дополнительно посыпаем сыром (40 г).
3. Выпекаем кексы при 180 °C 25-30 минут (до красивого румяного цвета).
Приятного аппетита!

Источник