Рулетики из баклажанов

Вкусная сытная закуска, особенно, когда готовится из сезонных овощей с большим количеством зелени. Она достойно украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты для «Рулетики из баклажанов»:

• Баклажан

  —
  1 шт

• Грудинка

  —
  100 г

• Сыр творожный

  (Hochland)
  —
  100 г

• Петрушка

  —
  2 ст. л.

• Укроп

  —
  2 ст. л.

• Кинза

  (по желанию)
  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Орехи грецкие

  —
  1 горст.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики из баклажанов»:

• 

  Баклажаны нарезать тонкими пластинками и обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон.

• 

  Выложите баклажаны на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

• 

  Творожный сыр смешать с рубленой зеленью, чесноком и измельчеными орехами. Посолит, поперчить по вкусу.

• 

  На баклажаны выложить тонкие ломтики грудинки или бекона и сырную начинку. Свернуть в рулетики.

• 

  Закуска готова. Приятного аппетита.

Источник