Рецепт: Хычин с сыром — с брынзой

Ингредиенты:

картофель — 7 шт.;
сыр брынза — 220 г.;
мука пшеничная — 300 г.;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
Картофель очищаем от кожуры, мелко нарезаем и варим до готовности в чуть подсоленной воде.

Из картофеля делаем пюре

Даем ему остыть, добавляем сыр брынза и тщательно перемешиваем.

Постепенно добавляем пшеничную муку и замешивает тесто.

Тесто делим на небольшие равные части, каждую часть раскатываем в тонкий пласт, диаметр пласта рассчитывайте исходя из размеров сковороды.

Обжариваем тесто на небольшом огне на сухой сковороде с обеих сторон до появления румяного цвета.

Готовые лепешки обильно смазываем растопленным сливочным маслом с обеих сторон, чтобы лепешки стали мягкими.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Источник