Фаршированный окорочок

Есть такие блюда, которые всегда заходят на ура, к ним смело можно отнести окорочка. Зафаршировать окорочок можно разной начинкой, однако предложу вам версию с куриной грудкой и творожным сыром Hochland, что несомненно улучшит вкус окорочка.

Ингредиенты для «Фаршированный окорочок»:

• Окорочок куриный

  —
  1 шт

• Грудка куриная

  —
  1/2 шт

• Сыр творожный

  (сыр сливочный творожный ТМ Hochland)
  —
  2 ст. л.

• Паприка копченая

  —
  1/2 ч. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Розмарин

  —
  1 веточ.

• Тимьян

  —
  1 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированный окорочок»:

• 

  Из окорочка острым ножом удалить косточку, а само мясо, как бы соскабливать ножом с кости. Саму косточку обрубить ножом, оставить маленький сустав.

• 

  Филе куриной грудки нарезать на кусочки измельчить в чаше блендера

• 

  К измельченному филе грудки добавить творожный сыр Hochland, копченую паприку, соль, перец, мелко нарезанный свежий розмарин и тимьян (или же заменить на сушеный) Хорошо размешать.

• 

  Готовым фаршем начинить окорочок.

• 

  Для страховки, что бы фарш не вылезал, закрепить зубочисткой, хотя и без нее окорочок держит форму.

• 

  Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты до подрумянивания.

• 

  Перекладываем обжаренный окорочок в форму для запекания и ставим в разогретую духовку 180* на 15 -20 минут, учитывая особенности своей духовки.

• 

  Готовый окорочок подаем к столу. Приятного!!!

Источник