Шашлычки из индейки тикка масала

Филе индейки "Индилайт" замаринованное в пряном йогуртовом маринаде и поджаренное на шампурах под грилем для приятного семейного ужина. Горячее, ароматное пряное блюдо в индийском стиле идеально подходит для холодной погоды, оно и согреет, и защитит от вездесущих вирусов.
Подать такие шашлычки можно с рисом или лепешками чапати.

Ингредиенты для «Шашлычки из индейки тикка масала»:

• Филе

  (индейки "Индилайт")
  —
  500 г

• Йогурт

  (без добавок)
  —
  100 г

• Имбирь

  —
  1 ст. л.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Кориандр

  —
  1 ч. л.

• Тмин

  —
  0,5 ч. л.

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

• Перец чили

  —
  0,25 шт

• Куркума

  —
  1 ч. л.

• Корица

  —
  1 щепот.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  1 щепот.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлычки из индейки тикка масала»:

• 

  Готовлю продукты для приготовления шашлычков из идейки тикка масала.

• 

  Измельчаю в блендере имбирь и чеснок. Специи растираю в ступке вместе с солью. Смешиваю йогурт (без добавок) с имбирно- чесночной пастой, специями, соком лимона и растительным маслом.

• 

  Индейку нарезаю кусочками среднего размера и помещаю в миску с подготовленным маринадом. Перемешиваю, чтобы маринад покрыл каждый кусочек. Оставляю мариноваться на 30 минут.

• 

  Нанизываю замаринованные кусочки индейки на шампуры.
  Запекаю в духовке в режиме "Гриль" по 10 минут с каждой стороны.

Источник