Минтай в азиатском стиле с пюре из картошки с цветной капустой

Минтай в азиатском стиле — это вкусная рыбка со сладко-солеными вкусом и вкуснейшие пюре из картошки с цветной капустой. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Минтай в азиатском стиле с пюре из картошки с цветной капустой»:

• Картофель

  —
  4 шт

• Капуста цветная

  —
  400 г

• Масло сливочное

  —
  70 г

• Молоко

  —
  100 мл

• Минтай

  —
  2 шт

• Соевый соус

  —
  1 ст. л.

• Горчица

  (Горчица сухая специя)
  —
  3 ч. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Мед

  —
  1 ч. л.

• Сок лимонный

  —
  2 ст. л.

• Хлеб

  (Хлеб кукурузный)
  —
  4 ломт.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Орех мускатный

  —
  1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Минтай в азиатском стиле с пюре из картошки с цветной капустой»:

• 

  Подготовьте ингридиенты для маринада.

• 

  Смешайте ингридиенты для маринада. Соевым соусом доведите маринад до желаемой сладости и солености.

• 

  Очистите минтай ль внутренностей, кожу не снимайте. Порежьте на стейки и залейте маринадом. Оставьте рыбу на 15 минут.

• 

  По истечении времени обжарьте в небольшом количестве масла рыбу на сковороде на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны. Рыбка готова.

• 

  Подготовьте ингридиенты для приготовления пюре. Картофель вымойте, залейте холодной водой в кастрюле и добавьте 1 ч. л. соли. После закипания варите 35 минут.

• 

  Цветную капусту (я брала замороженную) отварите в подсоленной воде до готовности. Затем перетрите её через сито.

• 

  Готовый картофель слегка остужаем снаружи, очищаем и также перетираем через сито.

• 

  Добавляем в пюре Сливочное масло и мускатный орех на кончике ноже. Молоком доведите пюре до желаемой консистенции.

• 

  Полсушиваем кукурузный хлеб на сковороде. Собираем наше блюдо на тарелке. В качестве соуса у меня домашний соус из помидор и чеснока. Приятного аппетита.

Источник