Корейский салат с грибами

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить корейский салат с грибами. Подавать такой салат можно сразу, а можно убрать в холодильник на пару часов, чтобы он промариновался. Из зелени также можно добавить кинзу. Вешенки можно заменить на шиитаке. Благодаря оригинальной заправке, вкус салата получается очень сочным, пряным и остреньким.

Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Грибы
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Корейская / Азиатская
Диета:
Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Вешенки

  300 Грамм

• Перец Чили (красный)

  1 Штука

• Чеснок

  2-3 Зубчиков

• Лук зеленый

  5 Грамм

• Имбирь корень

  5 Грамм

• Соус устричный

  10 Миллилитров

• Соус соевый

  30 Миллилитров

• Масло растительное

  30 Миллилитров

• Кунжутное масло

  1 Чайная ложка

• Приправа "5 специй"

  1/4 Чайных ложки

• Сахар

  1/2 Чайных ложки

• Соль

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

120 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Корейский салат с грибами»

Подготовьте все ингредиенты.

Вешенки разделите руками на длинные широкие полоски.

Опустите в кипящую воду и отварите 3 минуты. Затем откиньте на сито и отожмите от лишней влаги.

Измельчите чеснок, корень имбиря и перец чили. Добавьте порезанную белую часть зеленого лука.

Подогрейте растительное масло и полейте горячим на подготовленные ингредиенты.

Добавьте сахар, соевый соус, устричный соус, кунжутное масло, приправу 5 специй и соль по вкусу. Все перемешайте.

Мелко порубите зеленую часть лука. Соедините зелень, заправку и вишенки. Все перемешайте.

Корейский салат с грибами готов, приятного вам аппетита!
Источник