Галета «Тунец и картофель»

21.12.2023

0 30 Время чтения: 1 минута

Сытная галета с начинкой из картофельного пюре и консервированного тунца ТМ FORTUNA. Максимум вкуснейшей начинки в обрамлении тонкого бездрожжевого теста непременно понравится гостям, которые соблюдают Рождественский пост. Попробуйте!

Содержание

1 Ингредиенты для «Галета "Тунец и картофель"»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Галета "Тунец и картофель"»:

Ингредиенты для «Галета "Тунец и картофель"»:

Тесто:

Вода

(кипяток)
—
140 мл
Масло растительное

—
50 мл
Мука пшеничная

/

Мука

—
300 г
Разрыхлитель теста

(без горки)
—
1 ч. л.
Соль

—
1 ч. л.

Начинка:

Картофель

(450 г)
—
3..4 шт
Тунец

(рубленый, с маслом, ТМ FORTUNA)
—
75 г
Петрушка

—
3..4 веточ.
Лист лавровый

—
1 шт
Лук репчатый

—
1/4 шт
Смесь перцев

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1859.7 ккал	белки 55.6 г	жиры 44.9 г	углеводы 313.3 г
Порции
ккал 310 ккал	белки 9.3 г	жиры 7.5 г	углеводы 52.2 г
100 г блюда
ккал 175.4 ккал	белки 5.2 г	жиры 4.2 г	углеводы 29.6 г

Рецепт «Галета "Тунец и картофель"»:

Для начинки отварите картофель с добавлением лука, соли и лаврового листа.
Пока варится картофель, для теста смешайте масло, соль и кипяток.
Всыпьте половину муки с разрыхлителем, перемешайте.
Добавьте оставшуюся муку и замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте минимум на полчаса.
Слейте бульон от картофеля в отдельную емкость, выбросите лавровый лист и лук. Добавьте немного бульона к картофелю, разомните в пюре.
Добавьте филе тунца вместе с маслом, рубленную зелень петрушки, соль и смесь перцев по вкусу. Хорошо перемешайте.
Тесто раскатайте в круг, выложите остывшую начинку.
Заверните края теста и закрепите вокруг начинки, формируя галету.
Переложите галету на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовьте при 190*С около 35 минут.
Остудите галету на решетке и подавайте к столу.