Брошеты из овощей с жареными купатами

"La brochette" — с французского переводится как вертел, шпажка. Во французской кулинарии этот термин применяется для названия еды, которая готовится или подается на шпажках. Но в отличие от шашлыка, кусочки мельче и блюдо чуть изящнее. Я предлагаю приготовить перекус в стиле "ля брошет" из купат и овощей. Быстро, полезно, красиво и удобно.

Ингредиенты для «Брошеты из овощей с жареными купатами»:

• Колбаски

  (купаты ТМ "Индилайт")
  —
  3 шт

• Сельдерей черешковый

  —
  70 г

• Помидор

  —
  70 г

• Огурец маринованный

  —
  70 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брошеты из овощей с жареными купатами»:

• 

  Итак, для приготовления брошетов нужны готовые купаты, которые мы пожарим. Плюс какой-то набор овощей, которые удобно нанизывать на шпажки.

  С овощами может быть полнейшая ваша фантазия. Вместо сельдерея возьмите свежий огурец или болгарский перец.
  Помидоры можете не резать, а использовать целые черри.
  Маринованные огурцы заменить на оливки или взять мелкие корнишоны.

  В общем, что вам подскажет ваша фантазия, то и нанизывайте на шпажки.

• 

  Купаты поджарьте на среднем огне на небольшом количестве масла, затем накройте сковороду крышкой и доведите их до готовности под крышкой.

• 

  Купаты нужно остудить и потом нарезать на кусочки.

• 

  Овощи нарежьте кусочками, которые удобно нанизывать на шпажку.

• 

  Ну и в общем-то всё. Берёте шпажку и в творческом беспорядке на неё нанизываете овощи и кусочки готовых купат.

  Складываете это всё в контейнер и вперёд!
  Удобно и полезно! Индейка и овощи — что может быть лучше!

Источник