Закусочное свекольно-творожное суфле

Воздушное суфле с пикантным сливочно-творожным вкусом и тонкой ноткой чернослива -удачный вариант закуски на праздничный стол. Можно подать на кусочках селедки, под кусочками селедки, на тостах, на ржаном хлебе, на крекерах, на хлебцах — это точно доставит всем удовольствие! Творожный сыр ТМ Hochland в составе суфле дал пикантную и вместе с тем сливочную нотку. Суфле самодостаточное. Очень вкусно без всяких дополнений. Пробуем?

Ингредиенты для «Закусочное свекольно-творожное суфле»:

• Сыр творожный

  (ТМ Hochland)
  —
  150 г

• Свекла

  (отварная, вес очищенной)
  —
  200 г

• Чернослив

  —
  30 г

• Хрен

  (сливочный)
  —
  1 ч. л.

• Майонез

  —
  2 ст. л.

• Наршараб

  —
  1 ст. л.

• Желатин

  (порошковый)
  —
  5 г

• Орехи грецкие

  (для подачи)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Чеснок

  (крупный)
  —
  1 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочное свекольно-творожное суфле»:

• 

  Подготовить продукты

• 

  Желатин приготовить по инструкции в 2 ст л воды.
  Очистить свеклу, нарезать, сложить в чашу.
  Влить наршараб.
  Мелко нарезать чернослив.

• 

  Пробить блендером.

• 

  Мелко нарезать чернослив.
  Добавить хрен, майонез, творожный сыр и чернослив, выдавить чеснок.
  Пробить блендером.

• 

  Откорректировать на вкус.

• 

  Форму для мусса выложить пленкой.
  Я использовала рамку и смазала внутренние стороны растительным маслом без запаха.
  Вылить свекольный мусс и поставить в холодильник.
  У меня стоял ночь.

• 

  Снять рамку или форму.
  Украсить по вкусу.
  Я украсила грецкими орехами.

Источник