Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Описание приготовления:

Готовится такая свинина просто и относительно быстро. Рисовый уксус можно заменить обычным столовым, ну а остальные ингредиенты есть в доме у любой хозяйки. Свинина потребуется постная.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Азиатская

Состав / Ингредиенты:

• Свинина  — 400 Грамм (мякоть)
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Цукини  — 1 Штука
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Соевый соус  — 3 Ст. ложки
• Крахмал  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Уксус 6%  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4

Калорийность

178 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе»

Подготовьте все ингредиенты для приготовления свинины в кисло-сладком соусе.

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в миску.

Перемешайте соевый соус, крахмал и уксус. Залейте этой смесью мясо и снова хорошо перемешайте. Поставьте в холод на 30-35 минут.

Тем временем займитесь овощами. Морковь очистите и помойте. Цуккини помойте, можно не чистить. Нарежьте овощи с помощью терки для корейской моркови или ножом соломкой. Выложите в сковороду, налейте немного растительного масла.

Тушите овощи в сковороде до полуготовности.

Через 30 минут свинину в соусе выложите в сковороду или в кастрюлю с толстым дном.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте к мясу, налейте растительное масло и обжаривайте 15-20 минут, периодически перемешивая.

После выложите овощи в кастрюлю с мясом, налейте 150 мл. воды, добавьте соль, сахар, перец черный молотый. Тушите до готовности.

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски готова. Подавайте к столу с отварным рисом и свежими овощами.
Источник