Салат с фунчозой и тунцом

Кроме сытных майонезных салатов, на праздничный стол, можно и приготовить лёгкий овощной салат. Это полезно для пищеварения и к тому же, сочная закуска подойдёт к любым напиткам. Предлагаю вам рецепт ароматного салата с фунчозой и консервированным тунцом. Минимум хлопот и ингредиентов, а результат превосходный!!

Ингредиенты для «Салат с фунчозой и тунцом»:

• Тунец

  (консервированный, ТМ Fortuna)
  —
  100 г

• Морковь

  (маленькая)
  —
  1 шт

• Перец болгарский

  —
  0.5 шт

• Фунчоза

  —
  90 г

• Масло оливковое

  (или растительное)
  —
  2 ст. л.

• Горчица

  (зернистая)
  —
  1 ст. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Перец чили

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с фунчозой и тунцом»:

• 

  Возьмите всё необходимое.

• 

  Лапшу залить кипятком, оставить на пару минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Я всегда нарезаю (произвольно) фунчозу ножницами, так удобнее.

• 

  С тунца слить жидкость в пиалу. Добавить оливковое масло, соль, чёрный перец, лимонный сок и горчицу. Так же, можно приправить чили перцем, если нравится.
  Если не любите зернистую горчицу, можно взять обычную, но неострую, добавить по вкусу.

• 

  Морковь натереть на тёрке или нарезать тонкими полосками, так же нарезать и перец.

• 

  В глубокой миске перемешать овощи и лапшу.

• 

  Вылить заправку. И снова хорошенько перемешать.

• 

  Добавить тунец, "разбивая" его на кусочки.
  Перемешать, попробовать на соль, довести до вкуса, если необходимо.
  Как и большинство салатов, этот, становится ещё вкуснее, если постоит в холодильнике хотя бы час.

Приятного аппетита и отличных вам праздников!!!

Источник