Салат «Дары моря»

Вкусный и лёгкий салат из морепродуктов — консервированного тунца FORTUNA, морской капусты, кальмара, с пикантной масляно-горчичной заправкой.

Ингредиенты для «Салат "Дары моря"»:

• Тунец

  (консервированный тунец ТМ FORTUNA)
  —
  80 г

• Капуста морская

  —
  100 г

• Перец сладкий красный

  —
  0,5 шт

• Лук красный

  —
  0,5 шт

• Кальмар

  —
  80 г

• Укроп

  —
  2 веточ.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Уксус яблочный

  (6%)
  —
  1 ст. л.

• Горчица

  (зернёная)
  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  0,5 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Сок лимонный

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Дары моря"»:

• 

  Морскую капусту я покупаю варено-мороженную. Когда оттает, варю пару минут с момента кипения. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
  Из консервированной в банках не готовлю, вкус не нравится.

• 

  Приготовить заправку для салата. Смешать растительное масло, яблочный уксус, сахар и горчицу с зёрнами. Разболтать до состояния эмульсии.

• 

  Из морской капусты и лука приготовить салат.
  Кальмара сварить и нарезать соломкой. У меня была одна большая тушка. Сладкий перец нарезать соломкой.
  Консервированный тунец у меня ТМ FORTUNA. Жидкость я слила.

• 

  В салатнике смешать все ингредиенты. Полить заправкой.

• 

  Добавить нарезанный укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Для пикантности можно добавить сок лимона.

Источник