Блюда из рыбы и морепродуктов

Полента с кальмарами в томатном соусе

Изысканное и очень вкусное блюдо в итальянском стиле. Готовится просто, съедается быстро и с удовольствием!

Ингредиенты для «Полента с кальмарами в томатном соусе»:

  • Полента кукурузная

    (ТМ "Bravolli")

    1 стак.

  • Вода


    3 стак.

  • Лук-порей


    1 шт

  • Кальмар

    (кольца)

    600 г

  • Томаты протертые


    300 мл

  • Маслины


    1 бан.

  • Смесь специй

    (прованские травы)

    1 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Смесь перцев


    по вкусу

  • Сыр твердый


    70 г

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1336.2 ккал
белки


130.7 г
жиры


62.2 г
углеводы


48 г
Порции
ккал
222.7 ккал
белки
21.8 г
жиры
10.4 г
углеводы
8 г
100 г блюда
ккал
67.5 ккал
белки
6.6 г
жиры
3.1 г
углеводы
2.4 г

Рецепт «Полента с кальмарами в томатном соусе»:

  • Воду подсолить, поставить на огонь, довести до кипения. Тонкой струйкой ввести кукурузную поленту (ТМ "Bravolli"), постоянно помешивая. Варить 5 минут.

  • В готовую поленту добавить натертый на крупной терке сыр, перемешать. Оставить под крышкой на 5 минут.

  • В сковородку налить растительное масло. Немного прогреть, выложить в него нарезанный колечками лук-порей. Обжарить 3-4 минуты.

  • К луку выложить маслины, добавить протертые томаты. Посолить, поперчить, приправить травами и паприкой. Тушить на небольшом огне 10 минут.

  • В подготовленный соус выложить заранее размороженные кольца кальмаров. Тушить все вместе 5 минут.

  • В тарелку выложить поленту, в центре сделать углубление. Выложить в него кальмары в в соусе.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»