«Елочка» из имбирного печенья

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить елочку из имбирного печенья. В качестве украшения можно использовать кусочки шоколада, кондитерскую посыпку или орешки. Глазурь можно использовать готовую.

Назначение:

На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент:

Мука / Имбирь

Блюдо:

Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  1 Стакан

• Сок апельсиновый

  1/4 Стакана

• Сахар тростниковый

  1/2 Стакана

• Масло растительное

  1/4 Стакана

• Разрыхлитель

  1/2 Чайных ложки

• Какао-порошок

  1 Чайная ложка

• Имбирь молотый

  1/4 Чайных ложки

• Корица

  1/2 Чайных ложки

• Гвоздика

  1/4 Чайных ложки

• Кардамон

  1/4 Чайных ложки

• Душистый перец

  1/4 Чайных ложки

• Сахарная пудра

  50 Грамм

• Крахмал картофельный

  5 Грамм

• Молоко

  По вкусу (или вода)

Количество порций

4

Как приготовить «"Елочка" из имбирного печенья»

Подготовьте все ингредиенты.

Подогрейте апельсиновый сок, добавьте в него все измельченные пряности и сахар. Доведите до кипения и варите, пока сахар полностью не растворится.

Перелейте смесь в большую миску, добавьте растительное масло.

Просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель в миску. Замесите однородное тесто.

Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на пару часов.

Подготовьте 4 трафарета или формочки в виде звездочек разного размера. Раскатайте тесто толщиной в 0,5 см. На каждый размер сделайте по 3 звездочки, а самого маленького на одну больше (для украшения). Выпекайте печенье 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Для глазури добавьте немного молока или воды в сахарную пудру с крахмалом и размешайте. Консистенция должна быть густой, вливайте жидкость постепенно.

На тарелку выложите печенье самого большого размера, в центр нанесите глазурь.

Выложите сверху следующее печенье, по принципу от большого к самому маленькому.

Продолжайте, пока не закончится печенье. Дайте глазури застыть и окрепнуть.

Украсьте елочку оставшейся глазурью и кондитерской посыпкой.

Елочка из имбирного печенья готова!
Источник