Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени

Описание приготовления:

Куриные котлеты без хлеба и картошки получаются нежными и вкусными. Простой рецепт, чтобы сытно накормить всю семью. Благодаря тому, что котлеты не жирные, их можно отнести к диетическому питанию.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Птица / Курица

Блюдо:

Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

• Куриный фарш

  700 Грамм

• Лук

  1 Штука

• Яйца

  1 Штука

• Сыр твердый

  100 Грамм

• Масло сливочное

  2 Ст. ложки

• Зелень

  1 Пучок

• Растительное масло

  50 Грамм

• Соль

  Грамм

• Специи

  По вкусу

• Панировoчные сухари

  1/2 Стакана

Количество порций

3

Калорийность

152 ккал

Калорийность

16 г

Белки

9 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени»

Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты. Куриный фарш можно купить готовый или сделать самостоятельно, прокрутив куриное филе через мясорубку.

Куриный фарш выложите в чашу. Добавьте к нему мелко нарезанный лук и яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Перемешайте. Затем отбейте фарш о дно чаши, чтобы сделать его плотнее. Это необходимо для того, чтобы котлеты не разваливались при жарке.

Для приготовления начинки потрите на терке сыр. Добавьте к нему измельченную зелень и мягкое сливочное масло. Все ингредиенты смешайте.

Для котлеты возьмите немного фарша и в центр выложите сырную начинку. Слепите котлету, чтобы начинка осталась внутри. Обваляйте котлету в панировочных сухарях.

Обжарьте котлеты с добавлением растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны. Огонь сделайте ниже среднего, чтобы котлеты успели прожариться внутри и не подгореть снаружи.

За время жарки котлеты станут золотистого цвета.

Готовые румяные котлеты складывайте в кастрюлю под крышку. Они полежат и еще немного пропарятся.

Куриные котлеты с начинкой готовы!

Приятного аппетита!
Источник