Карри с фасолью

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить карри с фасолью. Фасоль можно использовать и красную, и белую. Из зелени я добавляла шпинат и петрушку, также подойдет кинза.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Индийская / Восточная
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная

  1 Банка

• Помидоры в собственном соку

  200 Грамм

• Молоко кокосовое

  150 Миллилитров

• Соль

  По вкусу

• Тмин молотый

  По вкусу

• Карри порошок

  1/2 Чайных ложки

• Чили молотый

  1/3 Чайных ложки

• Корианд молотый

  1/3 Чайных ложки

• Корень имбиря

  5-10 Грамм

• Чеснок

  1 Зубчик

• Зелень

  30-40 Грамм

• Лук репчатый

  1/2 Штуки

• Болгаркий перец

  1 Штука

• Масло растительное

  20 Миллилитров

Количество порций

2

Калорийность

91 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Карри с фасолью»

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук до прозрачности.

Добавьте порезанный соломкой сладкий перец и готовьте еще 2-3 минуты. Затем добавьте мелко порубленный чеснок и корень имбиря. Приправьте все тмином, порошком карри, чили и молотым кориандром.

Добавьте в сковороду промытую консервированную фасоль и консервированные томаты. Влейте кокосовое молоко. Убавьте огонь на минимальный и томите 15 минут.

Добавьте крупно порубленную зелень. Готовьте карри еще 1-2 минуты. В конце посолите по вкусу.

Карри с фасолью готово, приятного аппетита!
Источник