Хворост на сметане с водкой

Вкусный хрустящий хворост на сметане и водке. В обилие рецептов хвороста на сайте такого же не нашла.

Ингредиенты для «Хворост на сметане с водкой»:

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сметана

  —
  220 г

• Водка

  (либо любой другой алкоголь)
  —
  40 мл

• Масло растительное

  (в тесто и для жарки)
  —
  по вкусу

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  330 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Сахар

  —
  50 г

• Сахарная пудра

  (для посыпки)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хворост на сметане с водкой»:

• 

  Смешать яйца с сахаром и солью, взбить венчиком.

• 

  В состав положить сметану, влить водку и перемешать.

• 

  Затем засыпать муку и добавить 1ч. л. подсолнечного масла.

• 

  Замесить плотное тесто и дать настояться ему 10мин.

• 

  Тесто тонко раскатать.

• 

  Затем разрезать вдоль на полоски, а их, в свою очередь, разрезать еще и поперек, чтобы получились прямоугольнички длиной 5 — 9см и шириной 2см.

• 

  В каждой полоске сделать продольный разрез, взять один конец теста и несколько раз продеть его через получившееся отверстие.

• 

  В глубокую посуду налить подсолнечное масло и раскалить его на сильном огне.

• 

  Опустить сформированный хворост в кипящее масло и жарить до появления золотистого оттенка.

• 

  Готовый хворост выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

• 

  Затем переложить его в глубокую миску и посыпать сахарной пудрой.

• 

  Приятного аппетита!

Источник