Канапе из поленты с конфитюром из помидорок черри

Вкусная, сытная и простая закуска из кукурузной поленты. Подойдет как для украшения праздничного стола, так и для семейного ужина. Попробуйте! Это красиво и необычно вкусно.

Ингредиенты для «Канапе из поленты с конфитюром из помидорок черри»:

• Помидоры черри

  —
  12 шт

• Полента кукурузная

  —
  50 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Соль

  —
  1 г

• Сахар

  —
  0,5 ч. л.

• Уксус яблочный

  —
  1 ч. л.

• Петрушка

  —
  1 веточ.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Канапе из поленты с конфитюром из помидорок черри»:

• 

  Приготовьте основные ингредиенты

• 

  В холодную воду всыпьте поленту и посолите по вкусу. Я пользуюсь кукурузной поленил Braviolli, она готовится за 5 минут! Обычная полнота требует варки в 40 минут.

  Самое главное, после закипания — не переставайте мешать деревянной лопаткой с прямым концом, чтобы со дна достать всю крупу. Делаем так, чтобы полента не подгорела.

  Важно также взять кастрюлю побольше, так как после загустения полента может «стрелять».

• 

  Как только полента готова, возьмите прямоугольную емкость (у меня стеклянный небольшой противень). Разровняйте поленту и отложите остывать. После отправьте в холод. Можно приготовить так поленту заранее

• 

  Лук и чеснок нарежьте кубиками. Пожарьте с маслом на сковороде.

• 

  Пока пассеруются овощи, займемся помидорами. Срежьте крышечку и отправьте в кипящую воду. Оставьте на 2 минуты. Потом переложите в холодную воду, чтобы быстро снять кожицу.

• 

  Помидоры нарежьте произвольно и отправьте к луку

• 

  Овощи посолите и добавьте сахар, уксус. Перемешайте и доведите до размягчения. Можно помять в конце приготовления вилкой для однородности. Влейте воды, если необходимо.

• 

  Из холодильника достаньте застывшую поленту. Круглой формочкой вырежьте кружки.

• 

  Аккуратно выложите наверх кукурузной основы конфитюр. Украсьте листиком петрушки.

• 

  Приятного аппетита!

Источник