Десертный рулет с мандаринами и мультизлаковыми хлебцами

Приготовление такого рулета займёт минимум вашего времени, поскольку не требует выпечки, а результат непременно порадует и даже удивит. Рулет получается очень вкусным, не приторным (хотя сладкоежки, конечно же, могут добавить сладость по вкусу), ярким и нарядным. И, что особо ценно, — полезным, можно даже сказать, из разряда ПП блюд. В рецепте я использовала мультизлаковые хлебцы Kruazett с цельнозерновой мукой, которые добавили блюду особый вкус и ещё большую пользу. Уверенна, такой рулет станет вашей палочкой-выручалочкой на случай внезапных (пусть даже желанных) гостей. Сейчас в сезон вкусных и сладких цитрусовых очень рекомендую вам приготовить!

Ингредиенты для «Десертный рулет с мандаринами и мультизлаковыми хлебцами»:

• Печенье

  (песочное, сахарное)
  —
  330 г

• Банан

  (2 больших спелых банана)
  —
  2 шт

• Хлебцы

  (мультизлаковые с цельнозерновой мукой Kruazett)
  —
  70 г

• Какао-порошок

  —
  2 ст. л.

• Творог

  (я использовала творог 9%)
  —
  600 г

• Мед

  (можно увеличить до 3 ст л)
  —
  2 ст. л.

• Стружка кокосовая

  —
  2 ст. л.

• Мандарин

  (6-7 шт в зависимости от размера)
  —
  7 шт

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десертный рулет с мандаринами и мультизлаковыми хлебцами»:

• 

  Подготовьте необходимые ингредиенты. Бананы лучше использовать зрелые, мягкие.

• 

  Печенье измельчите вместе с хлебцами с помощью блендера или измельчителя.

• 

  Также пюрируйте бананы. Соедините измельчённое с хлебцами печенье с бананами, добавьте какао и хорошо перемешайте. Творог протрите через сито или взбейте хорошо блендером. Добавьте мёд, кокосовую стружку и перемешайте.

• 

  Выложите тесто на пергаментную бумагу и раскатайте в прямоугольник. Это легче сделать, если сверху также накрыть пергаментом.

• 

  На корж аккуратно распределите творожную начинку. Сверху — мандарины, как показано на фото, и с помощью пергаментной бумаги плотно сверните в рулет. Положите в холодильник.

• 

  Уже буквально через 30 минут рулет готов, но если позволяет время, можно подержать на холоде и подольше. Затем нарезайте рулет на порционные кусочки и подавайте к столу.

• 

  Приятного вам аппетита!

Источник