Чизбургер «Смэш»

Бургер Смэш это шарики из говядины, которые выкладываются на гриль и тут же расплющиваются в тонкие котлеты под прессом. Поджариваются до хрустящей корочки, накрываются пластинами клейкого и ароматного сыра чизбургер ТМ Hochland — это дает шикарные текстурные контрасты. Пробуем?

Ингредиенты для «Чизбургер "Смэш"»:

• Сыр плавленый

  (чизбургер ТМ Hochland)
  —
  2 ломт.

• Фарш мясной

  (говяжий)
  —
  130 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Помидор

  —
  по вкусу

• Огурец маринованный

  —
  по вкусу

• Майонез

  (с горкой)
  —
  1 ст. л.

• Горчица

  (дижонская)
  —
  0.5 ч. л.

• Листья салата

  /

  Салат

  (брала айсберг)
  —
  по вкусу

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизбургер "Смэш"»:

• 

  Фарш посолить и поперчить.
  Разделить на 2 части и скатать шарики.

• 

  Булочки поджарить срезами вниз.

• 

  Выложить мясные шарики на разогретый гриль и накрыть крышкой с усилием — нужно, чтобы фарш расплющился.
  поджарить под прессом

• 

  Поднять крышку.
  Готовые бургеры накрыть пластинами сыра

• 

  Положить один на один и дождаться полного расплавления сыра.

• 

  Срезы булочек смазать майонезом с горчицей.

• 

  На нижнюю булочку выложить салатные листья.

• 

  На них пластинки помидора и маринованного огурца.
  Выложить бургер.
  Накрыть второй половиной булочки.

• 

  Готово!

Источник