Бутерброд с пикантной пастой из лосося

Вкусный и полезный перекус — залог успешного дня. Для этого рецепта достаточно сделать заранее пасту (паштет) из лосося, авокадо и творожного сыра. Такая паста может храниться в баночке в холодильнике трое суток. А для перекуса достаточно намазать её на тост, крекер или хлебцы.

Ингредиенты для «Бутерброд с пикантной пастой из лосося»:

• Сыр творожный

  (Хохланд)
  —
  100 г

• Хлеб

  (Тостовый хлеб, хлебцы, крекеры)
  —
  4 ломт.

• Лосось

  (Любая свежая рыба лососевых пород)
  —
  100 г

• Авокадо

  —
  1 шт

• Соевый соус

  —
  1 ст. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Майонез

  (Или сметана, йогурт)
  —
  2 ст. л.

• Перец кайен

  (Или чили по вкусу)
  —
  1/2 ч. л.

• Зелень

  (Для подачи)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бутерброд с пикантной пастой из лосося»:

• 

  Для приготовления берём любую рыбу лососевых пород. У меня — сима. Рыбу чистим, режем. Готовим любым удобным способом. Я сварила в течении 15 минут.

• 

  Далее берём творожный сыр. У меня — Хохланд.

• 

  Берём авокадо. Разрезаем вдоль пополам. Проворачиваем вокруг косточки. Чистим. Режем на кусочки, сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнел и для вкуса.

• 

  Остывшую готовую рыбу разминаем на кусочки, кладём к творожному сыру. Туда же добавляем авокадо, соевый соус, перец Кайен или чили, майонез (сметану, йогурт).

• 

  Пробиваем блендером в однородную массу — пасту (паштет). Готовую пасту для стабилизации кладём в холодильник минимум на 2 часа.

• 

  Эту пасту для перекуса можно намазать на крекер, хлебцы или тост. Для улучшения вкуса тостовый хлеб заранее подсушиваем в тостере или на сковороде-гриль.

• 

  Намазываем пасту, в моём случае, на хлеб.

• 

  Украшаем зеленью. Приятного аппетита.

Источник