Блины на сыворотке «Пухляки»

Описание приготовления:

Блины получаются очень пышные. Чтобы они получились пухлыми, в сковороду диаметром 20 сантиметров нужно наливать 6-7 столовых ложек теста. Подавать такие блины лучше всего со сметаной или вареньем с холодным молоком.

Назначение:
На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Мука / Сыворотка
Блюдо:
Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

• 
  Сыворотка

  3/4 Стакана (стакан 200 мл.)

• 
  Мука пшеничная

  1 Стакан (без горки)

• 
  Сахар

  1 Чайная ложка

• 
  Яйцо

  1 Штука

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Сода

  1/2 Чайных ложки

• 
  Масло растительное

  2 Ст. ложки

Количество порций

3

Калорийность

199 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Блины на сыворотке "Пухляки"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов на сыворотке "Пухляки".

Сыворотку налейте в кастрюлю, оставив 2 столовые ложки, остальную нагрейте до очень теплого состояния. Добавьте соль, сахар и перемешайте.

Просейте в сыворотку муку и замесите густое однородное тесто.

Разбейте в тесто яйцо и быстро перемешайте до однородности.

Оставшуюся сыворотку нагрейте до кипения, снимите с огня и добавьте соду, перемешайте. Масса будет пениться, это нормально. Влейте пену в тесто и перемешайте, дайте постоять 10 минут.

Выпекайте блины на горячей сковороде, каждый раз смазывая растительным маслом, до румяной корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!
Источник