Утка в гранатовом соусе «Наршараб»

Описание приготовления:

Приготовить утку частями очень удобно, когда не хочется пачкаться, как при разделке целой готовой тушки. Корочка у нее получается красивого, загорелого цвета и при запекании жир из нее вытапливается. Подавать утку можно с любым гарниром или просто со свежими овощами.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Птица / Утка

Блюдо:

Горячие блюда

География кухни:

Восточная

Состав / Ингредиенты:

• Утка

  400 Грамм (любые части, у меня ножки)

• Соус

  3 Ст. ложки (гранатовый)

• Горчица зерновая

  1 Ст. ложка

• Соевый соус

  1 Ст. ложка (острый)

• Масло растительное

  2 Ст. ложки (без запаха и вкуса)

• Аджика

  1/4 Чайных ложки (сухая)

• Соль

  По вкусу

• Чеснок сухой

  1/2 Чайных ложки (молотый)

Количество порций

2

Калорийность

304 ккал

Калорийность

12 г

Белки

27 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Утка в гранатовом соусе "Наршараб"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления утки в гранатовом соусе "Наршараб".

Куриные ножки сполосните и обсушите. Утку посолите, поперчите и посыпьте сухой аджикой. Все хорошо перемешайте.

В миске смешайте горчицу, гранатовый соус "Наршараб", растительное масло и соевый соус.

Полученным маринадом залейте утку и уберите в холодное место на три часа.

Выложите утку в форму для запекания, полейте маринадом и закройте фольгой. Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

Снимите с формы фольгу, полейте получившимся соком и запекайте еще 10-15 минут, до желаемой корочки. Готовую утку в гранатовом соусе "Наршараб" подавайте сразу.

Приятного аппетита!
Источник