Трайфл «Изумруд»

Нежнейший шпинатный бисквит, изумительный крем, сочность ягод, вот составляющие этого десерта. Вариаций довольно много, но добавив в трайфл новый акцент и десерт становится просто божественным.

Ингредиенты для «Трайфл "Изумруд"»:

Крем

• Сыр творожный

  (сыр сливочный творожный ТМ ochland)
  —
  140 г

• Сливки

  (сливки 33% — 35%)
  —
  100 мл

• Сахар

  —
  50 г

• Малина

  —
  по вкусу

Бисквит

• Шпинат

  —
  50 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сахар

  —
  90 г

• Масло растительное

  —
  20 г

• Сок лимонный

  —
  1 ч. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  8 г

• Ванильный сахар

  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Трайфл "Изумруд"»:

• 

  Для приготовления трайфла чаще всего используют бисквиты. Попробуйте приготовить этот десерт из шпинатного бисквита.
  Готовится он легко. Все продукты комнатной температуры.

• 

  Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  Листочки шпината измельчить блендером, добавить к нему растительное масло, лимонный сок.

• 

  Шпинатную массу соединить с яичной и добавить просеянную муку с разрыхлителем.

• 

  Далее можно готовое тесто распределить по противню и выпекать при 170* -180* 15 мин. До сухой спички.
  Или же приготовить в разъёмной форме диаметр 12-14 см, но по времени выпекать дольше.

• 

  Готовый бисквит остудить, нарезать на небольшие кусочки или наломать. У меня половина бисквита ушло на трайфл, из второй половины я приготовила пирожное.

• 

  Приготовить ягоды и сахар.

• 

  Малину смешать с сахаром по своему вкусу и измельчить миксером или блендером.

• 

  Сливки взбить с сахаром и творожным кремом

• 

  Собрать трайфл в креманки или небольшие стаканы. Выложить ягоды, бисквит, сливочный крем, сверху посыпать бисквитной крошкой, украсить ягодами, листочками мяты.

Источник