Тыквенный суп с плавленым сыром

Думаю, многие слышали выражение- "Раз в сутки суп должен быть в желудке!". А так же "Первое, второе, и компот". Первое- это суп. Лично я предпочитаю есть суп именно на ужин. Вечером часто хочется чего-то легкого, а зимой горячего. И тут жидкая еда идеальна. Тыквенный суп с плавленым сыром Hochland- отличный сытный ужин. Минимум ингредиентов, легко готовить, согревает.

Ингредиенты для «Тыквенный суп с плавленым сыром»:

• Тыква

  —
  400 г

• Морковь

  (средняя)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (крупная)
  —
  1 шт

• Масло сливочное

  —
  30 г

• Бульон

  —
  600 мл

• Сыр плавленый

  (Hochland сливочный)
  —
  200 г

• Специи

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный суп с плавленым сыром»:

• 

  Подготовить необходимые ингредиенты. У меня в морозилке всегда есть овощной бульон. Есть и тыква, обычно тоже уже очищенная.

• 

  Лук, морковь и тыкву нарезать средними кусочками произвольной формы.

• 

  Обжарить на сливочном масле до легкой корочки.

• 

  Добавить бульон. Можно и просто воду.

• 

  Добавить специи. У меня это имбирь, кориандр, мускатный орех, соль и черный перец.

• 

  Выложить ванночку плавленого сыра Hochland сливочный 200 гр.

• 

  Пробить блендером до однородности. Дать покипеть минут 10.

• 

  Перед подачей можно посыпать тыквенными семечками или сухариками.

Приятного аппетита!

Источник