Рыбная икра со сметаной и луком

Рыбная икра на бутербродах это всегда вкусно! И не обязательно нужна красная лососевая, из довольно бюджетной икры сельди или щуки можно приготовить не менее вкусную закуску. Попробуйте!

Ингредиенты для «Рыбная икра со сметаной и луком»:

• Икра рыбная

  /

  Икра

  (у меня икра пеляди (сырок))
  —
  30 г

• Сметана

  (густая 20 %)
  —
  1 ст. л.

• Лук репчатый

  —
  0,25 шт

• Сок лимонный

  —
  1 ч. л.

• Масло сливочное

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Хлебцы

  (ТМ Kruazett)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбная икра со сметаной и луком»:

• 

  Подготовить ингредиенты. В купленной соленой рыбе (пеляди) обнаружилась хорошая крупная икра, из которой решено было приготовить закуску. Вполне подойдет соленая икра щуки или селёдки.

• 

  Четвертинку маленькой луковицы нарезать мелко-мелко. Острый нож вам в помощь. Натирать на терке не советую, так как будет много сока, а лишняя жидкость тут не нужна.

• 

  Смешать икру рыбы с луком, сметаной. Сливочное масло растопить и тоже добавить к икре. По вкусу сок лимона и соль. Смотрите, чтобы икра не получилась слишком жидкой.

• 

  Хорошо перемешать все ингредиенты и дать охладиться в холодильнике.

• 

  Подавать такую икру с подсушенными тостами, крекерами, чипсами или тонкими хрустящими хлебцами Kruazett.

Источник