Соус «Сатай»

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус "Сатай". Кокосовое молоко выбирайте густое, высокой жирности, без сахара и других добавок в составе. Вместо жареного арахиса можно использовать арахисовую пасту (без сахара). Соус хорошо будет сочетаться с курицей, рисом и овощами.

Основной ингредиент:
Орехи / Кокосовое молоко / Арахис / Кокос
Блюдо:
Соусы
Диета:
Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Кокосовое молоко

  200 Миллилитров

• Арахис жареный

  80-100 Грамм

• Перец чили

  1/2 Штуки

• Чеснок

  2 Зубчика

• Корень имбиря

  10 Грамм

• Сахар

  1/2 Ст. ложки

• Соевый соус

  2-3 Ст. ложек

• Рыбный соус

  1-2 Ст. ложек

• Соль

  1-2 Щепоток

Количество порций

2

Калорийность

287 ккал

Калорийность

9 г

Белки

23 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Соус "Сатай"»

Подготовьте все ингредиенты.

В сотейник налейте кокосовое молоко.

Добавьте обжаренный и измельченный арахис, сахар, порезанный чеснок, корень имбиря и острый перец чили. На среднем огне доведите до кипения и проварите на медленном огне 6-7 минут.

Погружным блендером измельчите соус до однородной массы.

Добавьте соевый и рыбный соусы. Посолите по вкусу.

Соус "Сатай" готов!
Источник