Салат с ветчиной и жареными кабачками

На пикнике без овощей и зелени не обойтись. Предлагаю приготовить овощной салат с ветчиной из индейки ТМ Индилайт. В качестве особенного ингредиента у меня жареный кабачок. Салат вкусный, сочный и лёгкий.

Ингредиенты для «Салат с ветчиной и жареными кабачками»:

• Ветчина

  (ТМ Индилайт)
  —
  30 г

• Кабачок

  —
  0.5 шт

• Помидор

  —
  1 шт

• Редис

  —
  3 шт

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Шпинат

  —
  10 г

• Руккола

  —
  10 г

• Лук зеленый

  —
  1 шт

• Укроп

  —
  3 веточ.

• Кинза

  —
  3 веточ.

• Перец чили

  —
  по вкусу

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  3 шт

• Масло оливковое

  —
  3 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с ветчиной и жареными кабачками»:

• 

  Подготовить ингредиенты для салата. Вес и количество ингредиентов я указала примерные. Зелень промыть и стряхнуть воду. Яйцо заранее сварить.

• 

  Кабачок нарезать пятачками и обжарить до румяной корочки. Дать остыть.

• 

  Собираем салат. На тарелку разложить зелень, которая у вас имеется. Чем разнообразнее, тем вкуснее и полезнее. У меня зеленый салат, руккола, шпинат, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.

• 

  На зелень разложить ломтики помидора, колечки редиски, жареные кабачки.

• 

  Ветчину ТМ Индилайт нарезать полосками и скрутить рулетиком. Разложить среди овощей и зелени.

• 

  Варёное яйцо нарезать ломтиками и разложить сверху салата. Посыпать колечками перчика чили и полить оливковым маслом.

Источник