Салат с ветчиной и яичными блинчиками

Предлагаю приготовить очень вкусный салат со свежими овощами, ветчиной и яичными блинчиками. Блинчики придают салату яркий интересный вкус. Такой салат будет хорош и в праздники, и в будни.

Ингредиенты для «Салат с ветчиной и яичными блинчиками»:

• Ветчина

  —
  120 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Молоко

  —
  2 ст. л.

• Огурец

  —
  1 шт

• Перец сладкий

  —
  0,5 шт

• Кукуруза

  —
  3 ст. л.

• Майонез

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с ветчиной и яичными блинчиками»:

• 

  Яйцо взбить с солью, добавить молоко, перемешать.

• 

  Выпечь 2 тонких блинчика, остудить и нарезать тонкой соломкой.

• 

  Ветчину нарезать тонкой соломкой.

• 

  Сладкий перец нарезать соломкой.

  Желательно взять перец разного цвета, у меня было по четвертинке красного и желтого цвета.

• 

  Огурец нарезать тонкой соломкой, не используя семенную часть. Посолить и оставить на 10 минут, чтобы огурец пустил сок и стал мягким. Затем процедить.

• 

  В миске смешать все ингредиенты, добавить кукурузу и заправить майонезом.

• 

  Выложить в салатник, украсить и подать на стол.

  Приятного аппетита!

Источник