Салат «Чука» с ореховым соусом

Описание приготовления:

Водоросли могут быть в сухом, замороженном или маринованном виде. Легче всего взять маринованные водоросли и салат будет готов за считанные минуты. Соус можно делать более жидким или однородным, все зависит от вашего вкуса.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Морепродукты / Водоросли

Блюдо:

Салаты

География кухни:

Японская / Азиатская

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Водоросли вакаме

  125 Грамм

• Кунжут

  1.5 Ст. ложки (салат — 1 ст. ложка, соус — 1/2 ст. ложки)

• Соевый соус

  30 Миллилитров (+ 2 ч. ложки в соус)

• Вода

  3 Ст. ложки (салат — 1.5 ст. ложки, соус — 1.5 ст. ложки)

• Кунжутное масло

  1/2 Чайных ложки

• Крахмал

  1/2 Чайных ложки

• Сок лимона

  1.25 Ст. ложки (салат — 0.25 ст. ложки, соус — 1 ст. ложка)

• Арахис

  25 Грамм

• Сахар

  1/2 Чайных ложки

• Горчица

  1/4 Чайных ложки

• Масло растительное

  1 Ст. ложка

Количество порций

1

Калорийность

174 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Чука" с ореховым соусом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Чука" с ореховым соусом.

Кунжут для салата обжарьте в сухой сковороде и остудите.

В миску выложите водоросли, крахмал, влейте соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло и воду.

Все хорошо перемешайте.

Оставшийся кунжут и арахис обжарьте в сухой сковороде и остудите.

Арахис с кунжутом выложите в чашу блендера и измельчите. Влейте к ним растительное масло, соевый соус, лимонный сок, воду. Добавьте сахар, горчицу и пробейте все до состояния соуса. Выложите салат, добавьте соус и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник