Фаршированные свиные калтыки

Описание приготовления:

Фаршированные калтыки — самостоятельное блюдо, к которому не нужно подавать гарнир. Но к ним прекрасно подойдет салат из свежих овощей и свежая зелень. Специи добавляйте по своему вкусу, а сыр должен хорошо плавиться.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Свинина

Блюдо:

Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

• Свиные калтыки

  2 Штуки

• Лук репчатый

  1 Штука

• Морковь

  1 Штука (небольшого размера)

• Рис

  2 Ст. ложки

• Майонез

  1 Ст. ложка

• Сыр твердый

  30 Грамм

• Соль

  По вкусу

• Перец черный (горошком)

  3 Штуки

• Зелень

  По вкусу

• Специи

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

202 ккал

Калорийность

9 г

Белки

13 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Фаршированные свиные калтыки»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированных свиных калтыков.

Калтыки сполосните и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте порезанные репчатый лук и морковь. Все посолите, добавьте черный перец горошком и налейте полтора литра воды.

Варите калтыки на медленном огне, под закрытой крышкой, в течение 4 часов. Калтыки должны стать мягкими. Спустя время достаньте их из бульона и остудите.

Рис промойте и отварите в соленой воде до готовности, откиньте на сито и дайте отвару полностью стечь.

Разрежьте калтыки вдоль на две части и выложите в форму для запекания.

К рису добавьте тертый на средней терке сыр, мелко резаную зелень и рубленую морковь после отваривания калтыков.

Добавьте к рису майонез, специи, посолите и перемешайте.

Разложите начинку из риса поверх калтыков, заполняя каждое пустое пространство.

Форму с фаршированными калтыками поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 20-25 минут до золотистой корочки при температуре 180 градусов. Фаршированные калтыки достаньте и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник