Пончики на ряженке

Описание приготовления:

Для усиления вкуса в процессе замеса теста можно добавить ванилин. Готовые пончики остаются такими же вкусными и на следующий день.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Мука / Ряженка

Блюдо:

Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  500 Грамм

• Ряженка

  200 Миллилитров

• Яйцо

  2 Штуки

• Сахар

  4 Ст. ложки

• Сахарная пудра

  По вкусу (для посыпки)

• Разрыхлитель

  1 Чайная ложка

• Растительное масло для фритюра

  300 Миллилитров

Количество порций

4

Калорийность

248 ккал

Калорийность

8 г

Белки

2 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пончики на ряженке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

В просторную миску вбейте яйца и добавьте сахар.

Миксером взбивайте эти ингредиенты до получения пышной массы.

Добавьте ряженку. Венчиком все перемешайте.

Просейте всю муку. Добавьте разрыхлитель.

Замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам.

Затем в сотейнике на среднем огне разогрейте все растительное масло. От общей массы теста отделяйте небольшие части весом примерно в 30 грамм. Из каждой такой маленькой части теста скатайте шарики и выкладывайте в разогретое масло. Обжаривайте каждый шарик-пончик со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки. Затем готовые пончики выловите шумовкой и переложите на тарелку с бумажными полотенцами, таким образом избавляясь от излишков растительного масла.

Готовые пончики охладите, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Источник