Перчики с сыром

Вкусная закуска для будней и праздников.

Ингредиенты для «Перчики с сыром»:

• Перец сладкий

  (маленький)
  —
  4 шт

• Сыр творожный

  —
  120 г

• Карбонад

  (варёно-копчёный)
  —
  50 г

• Сыр полутвердый

  —
  50 г

• Зелень

  (рубленая)
  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перчики с сыром»:

• 

  Зелень и карбонад мелко нарезать.
  Сыр натереть на мелкой тёрке.
  Маленькие перчики разрезать на половинку и очистить от семян и перегородок. Если есть мини-перцы – используйте их.

• 

  Для этого рецепта я взяла творожный сыр ТМ Хохланд.
  Сыр необходимо предварительно согреть до комнатной температуры.

• 

  Выложить сыр в глубокую миску, добавить к нему измельчённую зелень и нарезанное мясо, хорошо всё перемешать.

• 

  Наполнить половинки перцев сырной смесью и выложить их в форму для запекания.

• 

  Сверху посыпать тёртым сыром.
  Поставить форму в духовку, разогретую до 180°С, и запекать до готовности, ~20 минут.

• 

  Чтобы сыр подрумянился, можно в конце включить гриль.

Ещё обращаю ваше внимание, что в рецепте используются маленькие перчики. Если они у вас жестковаты, то можно предварительно их пробланшировать.
Пробуйте в тёплом и холодном виде, нам нравится и так, и этак. Можно приготовить закуску накануне, а перед подачей разогреть, вкус не страдает.

Приятного аппетита!

Источник