Печенье «Бискотти» с орехами

Описание приготовления:

Разновидностей этого печенья огромное множество. Его можно делать с любым орехом (я брала кешью, грецкие и миндаль), изюмом. Печенье получается довольно сухим, что позволяет хранить его несколько месяцев, но лучше не более двух недель. Количество орехов можно увеличить.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Орехи

Блюдо:

Выпечка / Печенье

География кухни:

Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  180 Грамм

• Сахар

  80 Грамм

• Масло сливочное

  50 Грамм

• Яйцо

  1 Штука

• Орехи

  50 Грамм (любые)

• Ванильный сахар

  10 Грамм

• Соль

  1 Щепотка

• Разрыхлитель

  1/2 Чайных ложки

Количество порций

5

Калорийность

400 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Печенье "Бискотти" с орехами»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печенья "Бискотти" с орехами. Сливочное масло растопите и остудите.

В миску разбейте яйцо, всыпьте сахар, соль и ванильный сахар. Все хорошо перемешайте венчиком.

Влейте в яичную массу остывшее сливочное масло и хорошо перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем и всыпьте в яично-масляную массу.

Орехи порубите и добавьте в миску, быстро замесите тесто.

Тесто скатайте в батончики толщиной 3-4 сантиметра. Противень застелите пергаментом и выложите батончики из теста. Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 160 градусов в течение 35 минут.

Достаньте противень из духовки и сразу порежьте батончики на кусочки толщиной 1 сантиметр.

Верните противень с печеньем в духовку еще на 10 минут. Печенье снимите с противня, остудите и подавайте.

Приятного аппетита!
Источник