Ячневая каша с овощами

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ячневую кашу с овощами. Из овощей также можно использовать консервированную кукурузу, замороженный зеленый горошек, брокколи или цветную капусту. Такая каша отлично подойдет на время поста, а овощи вы можете подобрать на свой вкус.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Крупы / Ячменная крупа
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• 
  Ячневая крупа

  80 Грамм

• 
  Смесь овощная замороженная

  120 Грамм (перец сладкий, томат, фасоль зелёная стручковая, кабачок)

• 
  Шампиньоны

  80 Грамм

• 
  Лук репчатый

  1/2 Штуки

• 
  Морковь

  1/2 Штуки

• 
  Чеснок сушеный

  1/4 Чайных ложки

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Черный молотый перец

  По вкусу

• 
  Вода

  240 Миллилитров

Количество порций

1

Калорийность

42 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ячневая каша с овощами»

Подготовьте все ингредиенты.

Ячневую крупу промойте, переберите от мусора и переложите в кастрюлю. Влейте чистую воду, подсолите. Доведите до кипения и варите на небольшом огне под крышкой около 20 минут. Затем снимите с плиты и дайте постоять еще 5 минут.

Морковь очистите и натрите на терке, лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи с небольшим количеством растительного масла 2-3 минуты на среднем огне.

Шампиньоны нарежьте пластинами и добавьте к овощам, жарьте их до золотистого цвета еще около 5 минут.

Затем добавьте замороженную смесь овощей и прогрейте их 5-6 минут. В конце посолите, поперчите и приправьте сушеным чесноком.

Добавьте ячневую кашу к овощам в сковороду. Аккуратно перемешайте и прогрейте все вместе около 1 минуты.

Ячневая каша с овощами готова, приятного вам аппетита!
Источник