Фаршированные яйца с малосольным лососем

Описание приготовления:

Если яичный желток не слишком яркий по цвету, подкрасьте его слегка куркумой или молотой паприкой. Зелень для украшения подходит любая — петрушка, укроп, кинза или базилик.

Назначение:
На праздничный стол / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось / Яйца
Блюдо:
Закуски / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 5-6 Штук
• Сыр плавленый  — 100 Грамм
• Каперсы  — 20 Грамм
• Майонез  — 1,5 Ст. ложки
• Лосось малосольный  — 150 Грамм
• Петрушка (веточка)  — 2-3 Штук
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 10-12

Калорийность

187 ккал

Калорийность

14 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Фаршированные яйца с малосольным лососем»

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления фаршированных яиц с лососем. Яйца заранее отварите минут 10, остудите в холодной воде.

Разрежьте яйца вдоль на две одинаковые "лодочки". Выскоблите желток в глубокую миску, натрите плавленый сырок на крупной терке, порубите каперсы, добавьте любимый майонез, чуток соли и перца молотого по вкусу.

Разотрите начинку вилкой до однородного состояния, переложите в кондитерский мешок с насадкой "звездочка".

Наполните вареные белки приготовленной начинкой.

Малосольный лосось нарежьте небольшим кубиком, выложите сверху на начинку, украсьте листиком петрушки.

Готовые фаршированные яйца с малосольным лососем подавайте к столу сразу же после приготовления.
Источник